Zahtar-Plätzchen
Zutaten für Rezept: Zahtar-Plätzchen
• 1 Portion Hefeteig salzig
• 4 El. Sesamsamen
• 4 El. Thymian getrocknet
• 1 El. Sumak (türkisches Gewürz)
• 2 El. Majoran
• 1 Tl. Salz
• 1 Tl. Schwarzer Pfeffer
• 1 El. Zimt
• 1 El. Kreuzkümmel gemahlen
• 2 Tl. Coriander gemahlen
• 1 El. Pistazien gehackt
• 1 El. Mandeln gemahlen
Zubereitung: Zahtar-Plätzchen
Die Gewürze gut durchmischen und mit Olivenöl zu einer dicken Paste
verrühren.
Den Hefeteig ausrollen und ca. 20 kleine Plätzchen ausstechen,
ca. 6cm Durchmesser..
Auf jedes dieser Plätzchen mit einem Löffel eine Portion der
Gewürzmischen geben und leicht verstreichen.
Im Ofen bei ca. 180 - 200 GradC für 15 Minuten backen.
** Gepostet von Ilka Spiess
Date: Thu, 30 Mar 1995
Stichworte: Appetizers, Breads, P20
Siegerländer Bäckel salzig
Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig bereiten, im Backofen
10 Minuten bei 50°C und 20 bis 30 Minuten bei 0 gehen lassen. Teig zu
einem Brotlaib formen, auf ein gerettetes oder mit Backpapier belegtes
Backblech legen und nochmals 20 Minuten gehen
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zum Rezept Siegerländer Bäckel salzig
