ZARTER BLEICHSELLERIE BUTTER SALZ
Bleichsellerie in RoqüfortsoßeVon den Selleriestangen das zarte Grün abschneiden und beiseite
stellen. Selleriestangen in schmale Streifen schneiden. Butter
erhitzen und Sellerie darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen,
Sahne angießen und weitere 15 Minuten dünsten.
Käse grob • zum Rezept Bleichsellerie in Roqüfortsoße
Zarter LammrückenFleisch im heißen Öl anbraten, 10-12 min zugedeckt weiterbraten,
würzen und mit dem Basilikum garniert anrichten - fertig !
• zum Rezept Zarter Lammrücken
Zarter Rosentee Tee in eine gut vorgewärmte Kanne geben. Wasser mit Vanilleschoten zum
Kochen bringen und den Tee damit überbrühen. Ca. 5 Minuten ziehen
lassen, dann durch ein Sieb in eine zweite vorgewärmte Kanne abgießen.
Rosenwasser zufügen und umrühren. Den .. • zum Rezept Zarter Rosentee
Stampfkartoffeln mitKartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. In Salzwasser
etwa 25 Minuten garen, abgießen. Grob zerstampfen, dabei die heiße
Fleischbrühe unterrühren.
Löwenzahn waschen, abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Aus
Essig, feingewürfelter . • zum Rezept Stampfkartoffeln mit
VitaminstoßGemüsesaft und Traubensaft in einen Shaker mit 2 - 3 Stücken Eis
geben und gut schütteln. Ohne Eis in ein hohes Longdrinkglas
gießen und mit je einem Spritzer Zitronensaft und Angostura
abschmecken. Drink mit Selleriesalz bestäuben.
Dekoration: ... • zum Rezept Vitaminstoß
Kräuter Sahne SuppeZwiebel, Möhren und Sellerie in Würfel schneiden, Kräuter hacken.
Butter erhitzen, Zwiebel, Gemüse und Kräuter darin andünsten. Brühe
angießen, aufkochen und 15 Minuten fortkochen.
Suppe pürieren und wieder aufkochen.
Salat in Streifen schneiden. Sahn • zum Rezept Kräuter Sahne Suppe
Einfacher Lauchsalat Den Lauch reinigen und in 1/2 cm dicke Rädchen schneiden. Mit der
Milch in einen Topf geben und aufkochen, dass in ein Sieb abgiessen.
Essig mit Salz und Pfeffer verrühren und mit dem Öl und den
Kräutern mischen. Den noch warmen Lauch mit der ... • zum Rezept Einfacher Lauchsalat
Selleriesuppe mit KäsehaubeGemüse und Kartoffeln in Würfel schneiden. Butter erhitzen, Gemüse
und Kartoffeln darin andünsten.
Brühe angießen, aufkochen und 20 bis 25 Minuten fortkochen.
Gemüse pürieren, nochmals erhitzen, mit Pfeffer, Salz und Zucker
abschmecken und mit etwas . • zum Rezept Selleriesuppe mit Käsehaube
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