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Zarter Lammrücken



Zutaten für Rezept: Zarter Lammrücken
•   kg Lammrücken ; ausgelöst
•  3 El. Öl
•   Salz
•   Pfeffer
•   Basilikum ; frisch

Zubereitung: Zarter Lammrücken

Fleisch im heißen Öl anbraten, 10-12 min zugedeckt weiterbraten, würzen und mit dem Basilikum garniert anrichten - fertig !


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