ZigeunersauceZutaten für Rezept: Zigeunersauce • 500 g Tomatenketchup • 150 g Tomatenpaprika; fein gewürfelt • 75 g Silberzwiebeln; geviertelt • 100 g Gewürzgurken; gehackt • Tabasco • 2 Tl. Zucker • Ulli Fetzer Brigitte-Rezept
Zubereitung: ZigeunersauceZutaten verrühren, mit etwas Tabasco und Zucker abschmecken.


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Pilsener Fleisch Fett auslassen. Fleisch leicht schmoren, Zwiebeln wie bei Gulasch dazu.
Tomatenpaprika und Gurkentaler zerkleinern. Mit Pilsener-Bier auffüllen.
** Von ftp-Server der Uni Frankfurt
Stichworte: ftp-Frankfurt, Fleischgerichte, ...  • zum Rezept Pilsener Fleisch


Wurst FondüRohe Bratwürste und Nürnberger Bratwürste etwa 10 Minuten in
kochendheissem Wasser ziehen, dann abkühlen lassen.
Alle Würste enthäuten, in etwa 2 cm grosse Stücke schneiden und in
Schälchen anrichten.
Öl oder Fett in einem Fondütopf erhitzen, auf  • zum Rezept Wurst Fondü


ZigeunersalatFleischwurst, Champignons, Apfel, Tomatenpaprika, Bratenfleisch
und Gewürzgurken in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen,
in dünne Streifen schneiden und in 250 ml kochendes Wasser geben.
Kräuteressig und Salz hinzufügen, die Zwiebelscheiben etwa  • zum Rezept Zigeunersalat





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