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Zimt-Apfel-KüchleinZutaten für Rezept: Zimt-Apfel-Küchlein • 1 kg Äpfel
• 250 g Butter/Margarine
• 200 g Zucker
• 1 Glas Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 4 Eier (Gewichtsklasse 3)
• 400 g Mehl
• 1 Glas Backpulver
• etwas Zimt
• 1 Zitrone Saft davon
• Puderzucker
• Backpapier
• Erfasst v.Susanne Harnisch Im April 1997
Zubereitung: Zimt-Apfel-KüchleinÄpfel schälen, entkernen und kleinschneiden. Weiches Fett, Zucker,
Vanillezucker und Salz in einer Schüssel schaumig rühren. Eier nach und
nach unterrühren. Danach Mehl und Backpulver mischen, unterrühren. Äpfel,
Zimt und Zitronensaft unterheben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Teig in Häufchen daraufsetzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd 200 ° C,
Gas Stufe 3) 15 - 20 min backen. Mit Puderzucker bestäuben.
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** Gepostet von Josef Braun
Date: Sat, 12 Nov 1994
Stichworte: Backen, Gebäck, Plätzchen, Eg, P50
• zum Rezept Linzer Törtchen
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