Zitronenmelissesorbet
Zutaten für Rezept: Zitronenmelissesorbet
• 50 g Zitronenmelisseblättchen, frisch
• 8 dl Wasser
• 320 g Zucker
• 3 Limetten; abgeriebene Schale und Saft
Zubereitung: Zitronenmelissesorbet
Die Melissenblätter in eine Schüssel geben. Wasser und Zucker
aufkochen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat,
dann in die Schüssel zu den Melissenblättern giessen.
Limettenschale und -saft beifügen. Zugedeckt über Nacht stehen
lassen.
Anderntags den Saft absieben und in die Sorbetmaschine
weiterverarbeiten.
* Quelle: Orella 7/94
- erfasst von Rene Gagnaux
** From: Rene_Gagnaux@p58.f1401.n246.z2.fido.sub.org
Date: Sat, 18 Jun 1994
Newsgroups: fido.ger.kochen
Stichworte: Süssspeise, Eis, Eis, Zitronenmelisse, P1
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