Zottarella-Tomaten-GratinZutaten für Rezept: Zottarella-Tomaten-Gratin • 3 Scheib. Toastbrot
• 60 g Butter o. Margarine
• 1 Bd. Basilikum
• Einige Zeige Thymian
• 1 Bd. Petersilie
• 1 Tl. geriebene Zitronenschale (unbehandelt)
• 3 Fleischtomaten
• 250 g Zottarella
• Salz
• Pfeffer a.d.M.
Zubereitung: Zottarella-Tomaten-GratinToastbrotscheiben mit 30g Butter bestreichen. Bei 175?C im Backofen knusprig
backen. Das Toastbrot abkühlen lassen und zerbröseln. In der Zwischenzeit
die Kräuter waschen, Blätter von den Stielen zupfen und alles hacken. Mit
den Toastbröseln und der Zitronenschale mischen. Tomaten waschen,
Stielansatz herausschneiden und in Scheiben schneiden. Tomaten- und
Zottarella-Scheiben abwechselnd dachziegelartig in eine flache Form
schichten, salzen und pfeffern. Anschließend mit der Bröselmischung
bestreün und Butterflocken darüber legen. Bei 200?C im Backofen 5-6
Minuten überbacken.
Nährwerte pro Person:
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backen. Das Toastbrot abkühlen lassen und zerbröseln. In der Zwischenzeit
die Kräuter waschen, Blätter von den Stielen zupfen und alles hacken. Mit
den Toastbröseln und der • zum Rezept Zottarella Tomaten Gratin
Mett ToastToastscheiben leicht vortoasten, anschließend eine Seite mit Butter
oder Margarine bestreichen. Gut abgeschmecktes Mett darauf verteilen,
mit Bananenscheiben belegen, diese mit Curry bestäuben. Den
Schmelzkäse in Streifen schneiden und auf die Bananen • zum Rezept Mett Toast
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