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Zucchini-GratinZutaten für Rezept: Zucchini-Gratin • 500 g Zucchini, kleine
• 10 g Butter
• 1 Fleischtomate (300 g)
• 100 g Schafkäse
• 1 Tas. Milch
• 2 Eier
• Pfeffer
• Salz
• 1 Knoblauchzehe, evtl.
• 2 El. Sonnenblumen- oder Kürbiskerne
Zubereitung: Zucchini-GratinZucchini der Länge nach vierteln, in eine gerettete Gratinform legen,
mit weicher Butter bepinseln, im Backofen vorgaren.
Schaltung:
200-220°,2.Schiebeleistev.u.
170-190°, Umluftbackofen
ca. 20 Minuten
Tomate würfeln (Kerne entfernen), Schafkäse zerbröseln, beides über
die Zucchini verteilen. Milch, Eier, Gewürze und durchgepresste
Knoblauchzehe verquirlen, darübergiessen. Mit Sonnenblumen- oder
Kürbiskernen bestreün und weitere 20-25 Minuten im Backofen garen.
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