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Zucchini-PufferZutaten für Rezept: Zucchini-Puffer • 300 g Zucchini
• 1 Ei
• 2 El. Mehl
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• 1 Tl. Thymian
• 2 El. Olivenöl
Zubereitung: Zucchini-Puffer Blüten- und Stielansatz von den Zucchini abschneiden. Zucchini mittelfein
raspeln und mit Ei und Mehl mischen. Salzen und pfeffern. Im heissen Öl
zu kleinen Puffern knusprig ausbacken.
Pro Person 240 Kalorien = 1010 Joule.
* Quelle: Gong Nr. 29/94
** From: EDITH_MAUDER@SILVER.nbg.sub.org
Date: Mon, 25 Jul 1994
Stichworte: Beilagen, Gemüse, P4
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Ei dazugeben, mit Salz abschmecken und Mehl unterrühren.
Öl erhitzen, den Teig eßlöffelweise hineingeben und kleine Küchlein
backen.
• zum Rezept Zucchiniküchlein
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das Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete bemehlte Backform füllen, in den
Ofen, bei 175-180GradC, schieben und 55-60 min. backen.
** Gepostet von: Ronald ... • zum Rezept Zucchini Brot
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