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Gemüsebutter mit MuskatMöhren und Zucchini putzen und kleinschneiden. In heißer Butter andünsten.
Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Paßt zu Orecchiette oder Spaghetti.
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RäubersuppeGemüse mit Kartoffeln kleinschnippeln. In Fleischbrühe garen. Ein
paar Buchstabennudeln dazu und du hast die sog. "Räubersuppe", die
Kinder so sehr lieben.
• zum Rezept Räubersuppe
Senf DipAlle Zutaten miteinander verrühren.
Geeignet für rohes Gemüse, z. B. Tomaten, Zucchini, Gurke,
Paprikaschoten, Möhren, Radieschen.
• zum Rezept Senf Dip
Scampi SpießeScampi mit in Scheiben geschnittenen Zucchini abwechselnd auf
4 Holzspieße stecken. Mit Öl beträufeln, mit Salz bestreün. Im
Elektrogrill grillen oder in der Pfanne 5 - 8 Min. braten, mit
Zitronensaft beträufeln. Mit Weißwein und Weißbrot servieren.
• zum Rezept Scampi Spieße
ZucchiniküchleinKartoffeln und Zwiebel reiben, Zucchini raspeln, alles mischen, auf
ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Ei dazugeben, mit Salz abschmecken und Mehl unterrühren.
Öl erhitzen, den Teig eßlöffelweise hineingeben und kleine Küchlein
backen.
• zum Rezept Zucchiniküchlein
Gefüllte Bagüttebrötchen Bagatelle halbieren, Krume herauslösen. Mit Hackfleisch, gehackten
Zwiebeln und Zucchini anbraten. Fix für Fleischpfanne dazugeben,
erhitzen. In die Brote füllen, mit Mozzarella überbacken.
Erfasser:
Stichworte: Vorspeisen, P1
• zum Rezept Gefüllte Bagüttebrötchen
Zucchini Brot Eier, Öl, Zucker, Zucchini und Vanillezucker gut schlagen und
das Mehl, Salz und Backpulver hinzufügen.
Den Teig in eine gefettete bemehlte Backform füllen, in den
Ofen, bei 175-180GradC, schieben und 55-60 min. backen.
** Gepostet von: Ronald ... • zum Rezept Zucchini Brot
Gebratene GemüsescheibenGemüse gut waschen und trockentupfen. In 1/2cm dicke Scheiben schneiden.
Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Biobin bestreün. Auf beiden
Seiten in Öl braten und mit Hefeflocken bestreün.
Nährwerte pro Person:
• zum Rezept Gebratene Gemüsescheiben
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