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Zucchinibrot IIZutaten für Rezept: Zucchinibrot II • 2 Tassen Mehl
• 3 El. Zimt
• 1 Tl. Salz
• 1 Tl. Backsoda
• 1 Tl. Backpulver
• 1 Tl. Kakao
• 3 Eier, geschlagen
• 1 Tas. weisser Zucker
• 1 Tas. brauner Zucker
• 1 Tas. Öl
• 3 El. V-Zucker
• 2 Tassen geriebene, ungeschälte Zucchini
• 1 Tas. Rosinen
• 1 Tas. geh. Nüsse
Zubereitung: Zucchinibrot II Mehl, Zimt, Salz, Backpulver und Kakao mischen. Eier, Zucker, Öl und
V-Zucker schlagen, die Mehlmischung hineinrühren. Zucchini, Rosinen
und Nüsse unterheben. In 2 gefettete und bemehlte Backformen füllen
und bei 170 GradC ca. 65 min backen.
* Quelle: Das Zucchinikochbuch.
Gesammelt von A. Tschapalda
** Gepostet von: Ute Beutler
Stichworte: Brot, Gemüse, Zucchini, Herzhaft
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