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ZucchiniküchleinZutaten für Rezept: Zucchiniküchlein • 600 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 250 g Zucchini
• 1 Ei
• Salz
• 2 El. Mehl
• Öl
Zubereitung: ZucchiniküchleinKartoffeln und Zwiebel reiben, Zucchini raspeln, alles mischen, auf
ein Sieb geben und abtropfen lassen.
Ei dazugeben, mit Salz abschmecken und Mehl unterrühren.
Öl erhitzen, den Teig eßlöffelweise hineingeben und kleine Küchlein
backen.
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