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Zwetschgen-KnödelZutaten für Rezept: Zwetschgen-Knödel • 50 g Butter
• 250 g Quark
• Salz
• 2 Eier
• 120 g Mehl
• 8 Zwetschgen
• 100 g Semmelbrösel
• 100 g Butter
• 6 El. Zucker
Zubereitung: Zwetschgen-Knödel Butter schaumig rühren, Quark, Salz und Eier untermischen. Gesiebtes Mehl
unter den Teig kneten. 30 min. kalt stellen. Gewaschene Zwetschgen längs
aufschneiden. Teig auf bemehltem Brett 1/2 cm dick ausrollen, in 16
Quadrate schneiden. 1 Zwetschge auf jedes Teigstück geben, mit Teig
umhüllen und andrücken. Knödel in reichlich kochendes Salzwasser legen,
im offenen Topf 10 Minuten garziehen lassen. Semmelbrösel in Butter und
Zucker bräunen, über die abgetropften Knödel geben.
** From: libby@viper.zer.sub.org
Date: Mon, 06 Apr 1993 18:49:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Stichworte: ZER, Pflaumen, Dessert, Mehlspeisen
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Quark Brötchen I Butter und Zucker schaumig rühren. Ei, Zitronenschale,
Quark hinzufügen. Nach und nach Mehl und Backpulver drunterheben.
Zuletzt Rosinen dazugeben.
Strom: 175 GradC (Gas: 1-2) / Backzeit: 20 Min.
** Gepostet von Martin Aschendorf
Date: Wed, 3 • zum Rezept Quark Brötchen I
Käsekuchen ohne BodenButter, Zucker und Eier schaumig rühren. Vanillinzucker, Zitronensaft und
Grieß hinzugeben. Danach den Quark mit Vanillepudding und Backpulver
hinzufügen. Alles gut durchrühren und in eine gefettete Springform füllen.
• zum Rezept Käsekuchen ohne Boden
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