 |
Zwetschgenknödel IZutaten für Rezept: Zwetschgenknödel I • 1 kg gekochte Kartoffeln
• 300 g Mehl
• Salz
• 2 Eier
• 1 kg Zwetschgen
• Würfelzucker
• Semmelmehl
• Butter
• Zucker
• Zimt
Zubereitung: Zwetschgenknödel I Kartoffeln reiben oder durch den Fleischwolf drehen, mit Mehl, Salz
und Eiern zu Knödelteig verarbeiten. Zwetschgen entsteinen, jede
Zwetschge mit 1 Stück Würfelzucker füllen und in Knödelteig hüllen.
Knödel in kochendes Salzwasser geben, bei schwacher Hitze in 5 bis 7
Minuten garen, vorsichtig herausnehmen, abtropfen lassen, in
angeröstetem Semmelmehl wälzen und mit Zimt und Zucker bestreut zu
Tisch geben.
* Ein "altes" Rezept meiner Mutter.
** Gepostet von Gisela Langsch
Date: Tü, 07 Mar 1995
Stichworte: Knödel, Zwetschgen, Kartoffel, P4
Bewerten Sie "Zwetschgenknödel I"
Vergeben Sie 1 Kochmütze wenn es Ihnen nicht so gut gemundet hat und bis zu 5 Kochmützen für ein Spitzenrezept | | Bewertung:  |
"Zwetschgenknödel I" ähnliche Rezepte
Reibekuchen Kartoffeln, Möhre und Zwiebel roh reiben. Petersilie, Mehl, Milch
und Eier zugeben. Mit Muskatnuss und Salz abschmecken.
Esslöffelweise in heissem Fett (Biskin) ausbacken.
** Gepostet von Norbert Ritter
Date: Mon, 14 Nov 1994
Stichworte • zum Rezept Reibekuchen
Kartoffelreis SuppeGeriebene, kalte, gekochte Kartoffeln mit Ei, Salz und etwas
Mehl/Speisestärke zu einem ziemlich festen Teig vermengen, gut
durcharbeiten und durch die innere Seite eines groben Reibeisens in die
kochende Brühe dr=FCcken.
Quelle: Kochbuch f=FCr jede • zum Rezept Kartoffelreis Suppe
QuarkkäulchenDie gekochten Kartoffeln erkalten lassen, schälen und reiben. Den Quark
mit Kartoffeln, Mehl, Zucker, Ei, Vanille-Zucker und einer Prise Salz
vermischen und die Rosinen dazugeben. Den Teig mit bemehlten Händen zu
einem Laib formen und davon ... • zum Rezept Quarkkäulchen
|
 |
|
|
