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Zwiebel-FondüZutaten für Rezept: Zwiebel-Fondü • 1 Knoblauchzehe
• 500 g Gouda, jung
• 1 l Apfelsaft
• 2 Tl. Speisestärke
• 1 El. Zitronensaft
• 1 Zwiebel
Zubereitung: Zwiebel-FondüKnoblauch abziehen, halbieren, einen Fondütopf (feürfeste Keramik!)
damit ausreiben, mit dem Apfelsaft auffüllen und zum Kochen bringen,
Käse unter Rühren hinzufügen und köcheln lassen, bis die Masse
einheitlich ist.
2 Tl. Speisestärke mit dem Zitronensaft anrühren, das Fondü damit
binden und auf dem Rechaud weiterköcheln. Zwiebel fein reiben,
unterrühren.
Dazu reicht man: Graubrot, Tomatensalat
17.01.1994
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2 Tl. Speisestärke mit dem . • zum Rezept Zwiebel Fondü
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