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ZWIEBELN EL BROETCHEN VOM VORTAG




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Kräuter Kartoffelsalat I mit Frikadellen



Die Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser 15-20 Minuten garen. Inzwischen die Radieschen putzen, waschen und, bis auf 4 Stück (zum Garnieren), in Scheiben schneiden. Gurke waschen und würfeln, Apfel waschen, vierteln, das ...


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Putenbrust mit Kräuter Käse Haube



Vom Fleischer in die Putenbrust eine Tasche schneiden lassen. Fleisch innen und außen salzen und pfeffern. Apfel und Paprika fein würfeln, Porree oder Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Brötchen einweichen, gut ausdrücken, zum Gemüse geben. Mit .


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Kräuter Kartoffelsalat mit Frikadel



Die Kartoffeln gründlich waschen und in kochendem Wasser 15-20 Minuten garen. Inzwischen die Radieschen putzen, waschen und, bis auf 4 Stück (zum Garnieren), in Scheiben schneiden. Gurke waschen und würfeln, Apfel waschen, vierteln, das ...


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Stars Stripes Brunch Hamburger



Hack, Zwiebeln, Salz und Pfeffer verkneten und zu flachen Scheiben formen. Die Scheiben von beiden Seiten scharf anbraten, Brötchen zürst mit Mayonnaise und Fleisch, dann nach Bedarf mit den restlichen Zutaten belegen. Brötchen zuklappen.


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Fischrogenpaste Taramosalata



Von den Brötchen die Kruste dünn abreiben. Brötchen in lauwarmen Wasser einweichen, gut ausdrücken, mit den Fingern auseinanderzupfen und mit der Gabel sehr fein zerdrücken (oder mit dem Handpürierer pürieren). Tarama hinzufügen und mit der Hand ...


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Hackröllchen



Sardellenfilets fein hacken, Zwiebeln in Würfel schneiden, mit den angegebenen Zutaten zu einem Fleischteig verarbeiten und acht Röllchen daraus formen. Alufolie mit Öl bestreichen, Röllchen darauflegen und unter mehrmaligem Wenden 15 bis 18 Minuten .


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Raffinierte Rinderrouladen



1. Für die Kräuterfüllung Petersilien-, Kerbel- und Thymianblättchen und die Rosmarinnadeln im Olivenöl pürieren. Die Kürbiskerne unterrühren. 2. 4 Fleischscheiben nebeneinander ausbreiten, salzen und pfeffern. Den Schinken darauf verteilen. ...


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Kürbis Hackbraten mit Sellerie



(*) 1 Braten wurde für Personen berechnet. Brötchen einweichen. Lauchzwiebel putzen und in Ringe schneiden. Den Kürbis abtropfen lassen und den Sud auffangen. Brötchen ausdrücken, mit Hack und Eiern verkneten, salzen und pfeffern. ...


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